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酸辣涼油粉
- 分類：主推6個
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2021-08-20 17:59
- 訪問量：
【概要描述】食材：十八里紅薯淀粉調料：蒜、小米辣、香菜、香油、食用鹽等做法：1、十八里紅薯淀粉和水混合，攪拌至無淀粉顆粒；2、淀粉水入不沾平底鍋，小火加熱，同時用木鏟不停攪拌，避免粘鍋，直至淀粉水慢慢粘稠，全部變成透明狀（整個過程也就三五分鐘，需要快刀斬亂麻），關火出鍋；3、熬好的涼油粉放入提前裝了適量涼水（防粘）的干凈容器中，壓平整形、自然冷卻；4、冷卻的涼油粉放到案板上切成中等塊，然后用涼水拔涼備用
酸辣涼油粉
【概要描述】食材：十八里紅薯淀粉調料：蒜、小米辣、香菜、香油、食用鹽等做法：1、十八里紅薯淀粉和水混合，攪拌至無淀粉顆粒；2、淀粉水入不沾平底鍋，小火加熱，同時用木鏟不停攪拌，避免粘鍋，直至淀粉水慢慢粘稠，全部變成透明狀（整個過程也就三五分鐘，需要快刀斬亂麻），關火出鍋；3、熬好的涼油粉放入提前裝了適量涼水（防粘）的干凈容器中，壓平整形、自然冷卻；4、冷卻的涼油粉放到案板上切成中等塊，然后用涼水拔涼備用
- 分類：主推6個
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2021-08-20 17:59
- 訪問量：
食材：十八里紅薯淀粉
調料：蒜、小米辣、香菜、香油、食用鹽等
做法：
1、十八里紅薯淀粉和水混合，攪拌至無淀粉顆粒；
2、淀粉水入不沾平底鍋，小火加熱，同時用木鏟不停攪拌，避免粘鍋，直至淀粉水慢慢粘稠，全部變成透明狀（整個過程也就三五分鐘，需要快刀斬亂麻），關火出鍋；
3、熬好的涼油粉放入提前裝了適量涼水（防粘）的干凈容器中，壓平整形、自然冷卻；
4、冷卻的涼油粉放到案板上切成中等塊，然后用涼水拔涼備用；
5、蒜切末，小米辣切段，香菜切段，倒入涼油粉上；
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